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巴奴毛肚火鍋設計-將"產品主義"理念充分融入空間設計

巴奴毛肚火鍋以“產品主義”聞名餐飲業,不僅創造了成熟門店天天排隊、季季排隊的業績,即使到一個完全陌生的市場,也完全沒了養店期,而是開一家火一家,擁有強勁的吸客能力。

毛肚是巴奴產品體系中的記憶點,是其中讓人印象深刻的爆款。為了強化不同,巴奴圍繞毛肚做足了儀式感:

  1. 專門設置了毛肚特崗。上毛肚的小哥不僅顏值高,形象也和普通傳菜生不同,耀眼的白褂子,高高的廚師帽,有大廚的范兒。


  2. 明檔廚房的新鮮體驗。明檔是店內的活舞臺,點綴著香蘭花、情人草的毛肚在這里完成擺盤,食材和蘸料,都在顧客眼皮子底下一站式配齊。顧客體驗到的不僅是視覺享受,更是透明的新鮮。


  3. 毛肚形象片循環播放。平板電視已經成為所有巴奴店面的標配,來這里吃一頓飯就會記住“會跳舞的毛肚”。

巴奴的產品不多,只有47道,但每個產品都追求與眾不同。別人推老豆腐,它就推無添加黑豆腐,別家都是肥牛,它就賣厚切牛肉。

“如果原料好到不能再好,我們就在形狀上下功夫,你賣圓的,我賣方的,要么品質至上,要么形制出新。巴奴要讓每一道產品都有召喚力,就像一把槍,一扣動扳機就能鎮住對方?!倍胖斜@樣闡述巴奴的產品理念。

巴奴一直在用極致的產品主義講品牌故事,其實,巴奴不止在產品上肯下功夫,更是一個有藝術追求的火鍋餐廳。下面就跟隨小編來看下北京聯創美景品牌策劃公司為巴奴毛肚火鍋設計打造的品牌視覺VI和店面空間。

路過一家店時,是什么影響了你,讓你進店?又是什么影響了你,讓你做了購買決定呢?

聯創美景品牌策劃研究者發現,“提到很多品牌,消費者腦海里首先浮現的是它的顏色而非它的LOGO,這揭示了一個認知規律,在品牌視覺記憶中,色彩是第一記憶。譬如愛馬仕橙、涼茶紅罐、洋河經典藍…...”

巴奴高超的引流能力和店面視覺色彩也有著微妙的關系。

它的門頭、形象廣告、燈箱等,底色都是穿透力極強的黃。

黃色是一個高可見的色彩,是所有色相中最能發光的,它會讓店面在眾多的空間中特別顯眼,想看不見都難。

巴奴極具侵略性的亮黃色,就曾被“黯然失色”的周邊商家投訴為“光污染”,但消費者卻結結實實記住了它。

巴奴毛肚火鍋店設計的標配是干凈整潔的明檔廚房,操作區也更加寬敞,客人可以直觀的看到新鮮食材的展示,增強消費者對品牌的信賴感。

巴奴設計在整體空間充分運用經典巴奴黃與巴奴紅設計元素,提高空間色彩辨識度。

紅色隔斷和原木墻面也為整個空間更添幾分沉穩氣質

在巴奴空間設計的細節處理上又將巴奴品牌"產品主義"理念充分體現在巴奴店面設計之中...

如果您對巴奴設計有任何疑問,歡迎撥打北京聯創美景品牌策劃公司設計總監電話:010-52880096進行咨詢,或訪問官網www.lcmjzs.cn了解更多。

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